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Bistro Strasbourgeois

Chic et Décontracté

Une salle élégante, un look très graphique tout en contraste entre modernité et tradition.

Une Cuisine Maison

A table ou autour du comptoir, une cuisine maison, authentique, originale et inspirée.

Coté Cave

Plus d’une cinquantaine de références et un grand choix de vins servis au verre.

Un Bistro de Nuit

Une faim d’après ciné, un opéra en trois actes… La cuisine reste ouverte jusqu’à minuit.

Notre Carte

Notre chef met à l’honneur les produits du terroir et les spécialités de la cuisine de bistrot française en y ajoutant une touche de modernité. Les produits sont issus de nos régions et sélectionnés selon leur saisonnalité.

CARTE

Les entrées

Escargots de Bourgogne au beurre d’échalotes – 9,00

Déclinaison d’œufs mimosa – 6,50

Os à moelle gratiné, fleur de sel de Guérande & toast de pain de campagne – 7,50

Saumon Gravlax, taboulé de quinoa – 10,50

Rillette de canard au poivre Timut – 6,50

Gaspacho andalou, toast a pain & fine charcuterie – 7,00

Escalope de foie gras poêlée, mendiant cerises, roquette & Jus de viande – 14,50

Tartare de thon aux agrumes & avocat – 9,00

et, à partager….ou pas !

Accras de morue fraîche maison & sauce au piment doux – 9,00

La grande planchette

Assortiment de charcuteries et fromage – 19,00 –

Les Plats

FRAIS ET SAVOUREUX

L’originale Caesar Salad au poulet – 15,00

Notre salade niçoise, thon mi- cuit & légumes croquants- 14,00

PLATS VEGETARIENS

Tarte fine, fraicheur de légumes de saison- 12,00

Conchiglionis farcis, soupe de tomates rôties – 12,00

LES POISSONS

Fish & chips, vinaigre de malt, sauce tartare – 15,50

Filet de daurade grillé, caponata & sauce vierge 20,00

Thon snacké, piperade & sauce choron  – 19,50

LES VIANDES

Suprême de volaille façon tajine au citron confit- 17,00

Poire de bœuf grillé, échalotes confites- 17,00

Tartare de bœuf « la Hache » – 15,00

Paleron de veau confit puis grillé, polenta crémeuse à l’olive, gremolata & béarnaise – 17,50

Bacon-Burger de bœuf au Comté – 16,50

Pluma de porc ibérique Bellota sauce chimichurri – 21,50

Magret de canard, abricots & polenta crémeuse – 17,50

LES PLATS CANAILLES

Croustillant tête de veau, sauce tartare et mesclun – 15,00

Andouillette de Troyes AAAAA bien grillée, sauce moutarde – 21,00

Cuisses de grenouilles panées, sautées aux échalotes & aux herbes – 20,00

Parmentier de canard aux noisettes, crème de parmesan – 15,00

Les Desserts

DU FROMAGE

Assiette de 3 fromages  – 9,00

Beignets de Munster au miel & à la ciboulette – 7,50

LES DESSERTS

Crème brûlée à la fève tonka

Baba au Rhum

Tiramisu New-Yorkais

Fondant chocolat noir & framboises

Riz au lait, caramel au beurre salé & pomme granny

Nage pêches-verveine, sorbet yaourt & tuile amande

Salade de fruits frais & son sorbet

Sorbet vraiment amélioré

Sélection de glaces & sorbets

Tous les desserts sont à

– 7,50 –

FORMULE DEJEUNER

formule au choix :

  • plat seul : 12,00
  • entrée + plat ou plat + dessert : 17,00
  • entrée + plat + dessert : 22,00

au choix :

Les Entrées

Nems de canard, ketchup de carottes au cumin

Déclinaison d’œuf mimosa

Tartine de saumon gravelax

Gaspacho de légumes, toast de pain a l’ail

Taboulé de quinoa

Les Plats

Cuisse de canard confite, purée maison & jus de viande

Thon snacké, ratatouille & sauce choron

Tarte fine, fraicheur de légumes de saison

Onglet de bœuf sauce chimichurri

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne

Les Desserts

Riz au lait, caramel au beurre salé et pomme granny

Crème brûlée a la fève tonka

Tiramisu New-Yorkais

Nage pêches-verveine, sorbet yaourt & tuile amande

Salade de fruits

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