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Bistro Strasbourgeois

Chic et Décontracté

Une salle élégante, un look très graphique tout en contraste entre modernité et tradition.

Une Cuisine Maison

A table ou autour du comptoir, une cuisine maison, authentique, originale et inspirée.

Coté Cave

Plus d’une cinquantaine de références et un grand choix de vins servis au verre.

Un Bistro de Nuit

Une faim d’après ciné, un opéra en trois actes… La cuisine reste ouverte jusqu’à minuit.

Notre Carte

Notre chef met à l’honneur les produits du terroir et les spécialités de la cuisine de bistrot française en y ajoutant une touche de modernité. Les produits sont issus de nos régions et sélectionnés selon leur saisonnalité.

CARTE

Les entrées

Escargots de Bourgogne au beurre d’échalotes – 9,00

Déclinaison d’œufs mimosa – 6,50

Os à moelle gratiné, fleur de sel de Guérande & toast de pain de campagne – 7,50

Saumon Gravlax, taboulé de quinoa – 10,50

Rillette de canard au poivre Timut – 6,50

Gaspacho andalou, toast a pain & fine charcuterie – 7,00

Carpaccio de tomates anciennes, espuma mozzarella – 7,50

Tartare de thon aux agrumes & avocat – 9,00

et, à partager….ou pas !

Accras de morue fraîche maison & sauce au piment doux – 9,00

La grande planchette

Assortiment de charcuteries et fromage – 19,00 –

Les Plats

FRAIS ET SAVOUREUX

L’originale Caesar Salad au poulet – 15,00

Notre salade niçoise, thon mi- cuit & légumes croquants- 14,00

PLATS VEGETARIENS

Tarte fine à la tomate, pesto basilic et legumes- 12,00

Conchiglionis farcis, soupe de tomates rôties – 12,00

LES POISSONS

Fish & chips, vinaigre de malt, sauce tartare – 15,50

Filet de daurade grillé, caponata & sauce vierge 20,00

Thon snacké, piperade & sauce choron  – 19,50

LES VIANDES

Suprême de volaille au pesto, gnocchi basilic & tomates cerises        – 17,00

Poire de bœuf grillé, échalotes confites- 17,00

Tartare de bœuf « la Hache » – 15,00

Paleron de veau confit puis grillé, polenta crémeuse à l’olive, gremolata & béarnaise – 17,50

Bacon-Burger de bœuf au Comté – 16,50

Pluma de porc ibérique Bellota sauce chimichurri – 21,50

Magret de canard, abricots & polenta crémeuse – 17,50

Club sandwich de poulet rôti au curry, frites fraîches- 14,50

LES PLATS CANAILLES

Croustillant tête de veau, sauce tartare et mesclun – 15,00

Andouillette de Troyes AAAAA bien grillée, sauce moutarde – 21,00

Cuisses de grenouilles panées, sautées aux échalotes & aux herbes – 20,00

Rumsteck d’agneau a la sarriette, polenta & pralin d’ail – 18,50

Les Desserts

DU FROMAGE

Assiette de 3 fromages  – 9,00

Beignets de Munster au miel & à la ciboulette – 7,50

LES DESSERTS

Pana Cotta dans l’esprit d’un calisson

Baba au Rhum

Tiramisu New-Yorkais

Clafoutis framboises et pistache, glace vanille

Gaufres liégeoises, sauce chocolat & chantilly

Nage pêches-verveine, sorbet yaourt & tuile amande

Salade de fruits frais & son sorbet

Sorbet vraiment amélioré

Sélection de glaces & sorbets

Tous les desserts sont à

– 7,50 –

FORMULE DEJEUNER

formule au choix :

  • plat seul : 12,00
  • entrée + plat ou plat + dessert : 17,00
  • entrée + plat + dessert : 22,00

au choix :

Les Entrées

Rillette de canard au poivre Timut

Déclinaison d’œuf mimosa

Tartine de saumon gravelax

Gaspacho de légumes, toast de pain a l’ail

Salade fraicheur

Les Plats

Cuisse de canard confite, purée maison & jus de viande

Thon snacké, ratatouille & sauce choron

Tarte fine tomate et  fraicheur de légumes de saison

Onglet de bœuf sauce chimichurri

Gratin de pâtes pennes à la tomate et mozzarella

Les Desserts

Clafoutis framboise et pistache

Baba au Rhum

Tiramisu New-Yorkais

Nage pêches-verveine, sorbet yaourt & tuile amande

Salade de fruits

Menu Grande Table

Sélection au choix sur place

  • entrée + plat + dessert : 35

Entrées

Nems de canard, ketchup de carottes eu cumin

Tartare de thon aux agrumes & avocat

Gaspacho andalou, toast de pain & fine charcuterie

Saumon gravlax, blini de sarrasin, crème acidulée

 

Plats

Paleron de veau confit puis grillé, polenta crémeuse à l’olive, béarnaise

Filet de daurade grillé, caponnata, sauce vierge

Tartare de bœuf « la Hache »

Conchiglionis farcis, velouté de tomates rôties

 

Desserts

Salade de fruits de saison et son sorbet

Nage de pêches et verveine, sorbet yaourt, tuile aux amandes

Pana cotta dans l’esprit d’un calisson (amande, melon, fleur d’oranger)

Gaufres liégeoises, sauce chocolat, Chantilly

 

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