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Bistro Strasbourgeois

Pour déjeuner ou diner tard en soirée, réservez au 03 88 32 34 32.
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ChiC et déContraCté

Une salle élégante, un look très graphique tout en contraste entre modernité et tradition.

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Une Cuisine de saison

A table ou autour du comptoir, une cuisine maison, authentique, originale et inspirée.

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Coté Cave

Plus d’une cinquantaine de références et un grand choix de vins servis au verre.

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Un bistro de nuit

Une faim d’après ciné, un opéra en trois actes… La cuisine reste ouverte jusqu’à minuit.

Notre Carte

Nos chefs mettent à l’honneur les produits du terroir et les spécialités de la cuisine française en y ajoutant une touche de modernité. Les produits sont issus de nos régions, sélectionnés selon leur saisonnalité. Un seul mot d’ordre, respecter la tradition et les produits du terroir. Ils revisitent la cuisine de bistrot, celle des grandes tablées entre amis, conviviale et décontractée en toute simplicité !

Carte “Dîner”

LES ENTRÉES

Escargots de Bourgogne au beurre d’échalotes – 9,00

Presskopf à la moutarde à l’ancienne et salade de mâche – 8,00

L’œuf en meurette au foie gras – 9,00

L’œuf mimosa à la ciboulette – 5,00

Ravioles de Royan à la crème de brie parfumée à l’huile de truffe – 10,50

Saumon gravlax aux herbes, salade de choucroute crue – 10,00

Terrine de foie gras, confit d’oignons et brioche maison – 10,50

Tartare de cabillaud, avocat et mangue – 9,00

Salade d’endives au miel et croûtons grillés – 6,50

Minestrone au pistou et copeaux de parmesan – 7,00

et, à partager….ou pas !

La grande planchette italienne

Jambon de Parme, saucisson des Abruzzes, scamorza, parmesan, boules de mozzarella à l’huile d’olive, pesto rosso, tapenade, tomates séchées – 22,00 –

LES PLATS

FRAIS ET SAVOUREUX

L’originale Caesar Salad au poulet – 15,00

Salade gourmande au foie gras, magret & gésiers – 17,00

PLATS VEGETARIENS

Nage corsée de haricots lingots au curry et citronnelle thaï – 14,00

Ravioles de Royan à la crème de brie parfumée à l’huile de truffe – 16,50

Tarte fine de légumes confits, féta et cœur de sucrine – 14,00

LES POISSONS

Fish & chips, vinaigre de malt, sauce tartare – 15,50

Risotto crémeux à la courge butternut, grosses crevettes Black Tiger – 22,00

Brandade de cabillaud et salade d’herbes – 19,00

LES PLATS CANAILLES

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, purée maison – 16,00

Rognons de veau, sauce moutarde – 22,00

Andouillette de Troyes AAAAA bien grillée, sauce moutarde – 21,00

Oeufs meurette au foie gras – 15,00

Poêlée de cuisses de grenouilles en croûte d’herbes & salade verte – 20,00

Caille en crapaudine à la diable, pommes paille – 29,00

LES VIANDES

Cuisse de canard rôtie, pomme purée et jus de viande – 19,00

Entrecôte de bœuf grillée (300gr), sauce Béarnaise au siphon – 26,00

Tartare de bœuf « la Hache » – 15,00

Médaillon de quasi de veau au marsala, pommes dauphines – 17,00

Curry d’agneau, épicé comme il le faut, riz parfumé – 16,50

Burger de bœuf au cheddar – 16,50

LES DESSERTS

DU FROMAGE

De la Mimolette vieille, du Chèvre cendré, du Munster, de la Tomme de Yenne – 9,00

Beignet de Munster frit, salade d’endives – 7,50

LES DESSERTS

Crumble de pommes caramélisées aux noix de pécans, crème épaisse à la vanille

Baba au Rhum

Tiramisu New-Yorkais

Millionaire’s shortbread, crème anglaise au Baileys

Tartelette fondante de ganache chocolat

Chou façon Paris-Brest

Crème brûlée à la vanille

Merveilleux café aux copeaux de chocolat

Salade de fruits frais et son sorbet

Sorbet vraiment amélioré

Sélection de glaces et sorbets

Tous les desserts sont à

– 7,50 –

Carte “Déjeuner”

formule au choix :

  • plat seul : 12,00
  • entrée + plat ou plat + dessert : 17,00
  • entrée + plat + dessert : 22,00

au choix :

LES ENTRÉES

Minestrone au pistou et copeaux de parmesan

Tartare de cabillaud, avocat et mangue

Terrine de foie gras, confit d’oignons, brioche maison (+2,50 €)

L’œuf mimosa à la ciboulette

Presskopf à la moutarde à l’ancienne et salade de mâche

LES PLATS

Fish & chips, vinaigre de malt, sauce tartare

Burger de bœuf au cheddar

Tarte fine de légumes confits, féta et cœur de sucrine

Curry d’agneau, épicé comme il le faut, riz parfumé

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, purée maison

LES DESSERTS

Crumble de pommes caramélisées aux noix de pécans, crème épaisse à la vanille

Tartelette fondante de ganache chocolat

Chou façon Paris-Brest

Baba au Rhum

Salade de fruits frais et son sorbet

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