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Bistro Strasbourgeois

Pour déjeuner ou diner tard en soirée, réservez au 03 88 32 34 32.
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ChiC et déContraCté

Une salle élégante, un look très graphique tout en contraste entre modernité et tradition.

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Une Cuisine de saison

A table ou autour du comptoir, une cuisine maison, authentique, originale et inspirée.

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Coté Cave

Plus d’une cinquantaine de références et un grand choix de vins servis au verre.

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Un bistro de nuit

Une faim d’après ciné, un opéra en trois actes… La cuisine reste ouverte jusqu’à minuit.

Notre Carte

Nos chefs mettent à l’honneur les produits du terroir et les spécialités de la cuisine française en y ajoutant une touche de modernité. Les produits sont issus de nos régions, sélectionnés selon leur saisonnalité. Un seul mot d’ordre, respecter la tradition et les produits du terroir. Ils revisitent la cuisine de bistrot, celle des grandes tablées entre amis, conviviale et décontractée en toute simplicité !

Carte “Dîner”

LES ENTRÉES

Escargots de Bourgogne au beurre d’échalotes – 9,00

L’œuf en meurette au foie gras – 9,00

L’œuf mimosa à la ciboulette – 5,00

Terrine de sanglier au Cognac, pain grillé – 8,50

Truite saumonée façon gravlax, carpaccio d’avocat & fromage blanc aux herbes – 10,00

Terrine de foie gras, chutney de saison et brioche maison – 10,50

Tartare de cabillaud, avocat & mangue – 9,00

Une tartine dans l’esprit d’un jambon beurre – 6,00

Velouté de courge butternut au gingembre, éclats de marrons confits – 6,00

Beignet de munster frit au miel et à la ciboulette – 7,50

et, à partager….ou pas !

Accras de morue maison & sauce au piment doux – 9,00

La grande planchette italienne

Alto speack, coppa di Parma, jambon blanc truffé, anchois, salade d’herbes, pesto rosso, oeuf mimosa, olives – 20,50 –

LES PLATS

FRAIS ET SAVOUREUX

L’originale Caesar Salad au poulet – 15,00

Salade gourmande au foie gras, magret & gésiers – 17,00

Toast de chèvre miel, poires, noix et bacon grillé – 15,00

PLATS VEGETARIENS

Velouté de courge butternut au gingembre, croquettes de chèvre frais – 13,00

Quenelles de fromage blanc persillées, crème de chou-fleur & câpres frits – 14,00

LES POISSONS

Fish & chips, vinaigre de malt, sauce tartare – 15,50

Filet de saumon mariné à la sauce soja, poêlée de légumes d’hiver – 19,00

Filet de lieu jaune sauvage, rissetti aux petits légumes & jus de coquillages – 22,50

LES VIANDES

Cuisse de canard rôtie, pommes purée & jus de viande – 19,00

Persillé de boeuf Angus grillé, sauce béarnaise au siphon – 18,50

Tartare de bœuf « la Hache » – 15,00

Souris d’agneau confite, semoule & petits légumes d’hiver – 24,00

Bacon-Burger de bœuf au cheddar – 16,50

Côte de veau (350g), poêlée de légumes & champignons glacés, jus de veau – 28,00

LES PLATS CANAILLES

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, purée maison – 16,00

Andouillette de Troyes AAAAA bien grillée, sauce moutarde – 21,00

Boudin noir aux pommes & oignons confits – 15,00

Pluma ibérique grillé au pesto, pommes pailles sur lit de salade – 22,00

Poitrine de porc fermier d’Auvergne, confite dans son jus, pommes purée – 17,00

LES DESSERTS

DU FROMAGE

Assiette de fromage de la Maison TOURRETTE – Bonde de gâtine / Le P’tit Bonheur / Tomme aux fleurs – 10,00

Beignet de Munster frit au miel et à la ciboulette – 7,50

LES DESSERTS

Poire pochée aux agrumes, chocolat chaud Michel Cluisel, éclats croustillants

Baba au Rhum

Tiramisu New-Yorkais

Fondant chocolat noir, glace yaourt

Crêpes au beurre Suzette, sauce à l’orange et au Grand-Marnier, glace vanille

Paris-Brest

Salade de fruits frais & son sorbet

Sorbet vraiment amélioré

Sélection de glaces & sorbets

Tous les desserts sont à

– 7,50 –

Carte “Déjeuner”

formule au choix :

  • plat seul : 12,00
  • entrée + plat ou plat + dessert : 17,00
  • entrée + plat + dessert : 22,00

au choix :

LES ENTRÉES

Terrine de sanglier au Cognac, pain grillé

Tartare de cabillaud, avocat et mangue

Terrine de foie gras, chutney de saison & brioche maison (+2,50 €)

Velouté de courge butternut au gingembre, éclats de marrons confits

L’œuf mimosa à la ciboulette

LES PLATS

Filet de saumon mariné à la sauce soja, poêlée de légumes d’hiver

Bacon-Burger de bœuf au cheddar

Fish & chips, vinaigre de malt, sauce tartare

Cuisse de canard rôtie, pommes purée & jus de viande

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, purée maison

LES DESSERTS

Nougat glacé aux amandes, coulis de fruits rouges

Poire pochée aux agrumes, chocolat chaud Michel Cluisel, éclats croustillants

Tiramisu New-Yorkais

Baba au Rhum

Salade de fruits frais et son sorbet

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