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Antipasti assortment
The sausage, with an exceptional, all-natural texture served with homemade mashed potatoes and onion confi t
Plate of 3 cheeses
From an ice-cream artisan
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Havana 3 Años, mint, lime & light brown sugar
Gin Bombay, tonic, cucumber & pepper
Gin Bombay, lemon juice, cane syrup & basil
Vodka, tomato & lemon juice
Vodka, ginger beer, lime & cucumber
Prosecco, Saint-Germain & fresh mint
Apérol, Prosecco & orange slice
Amaretto, vodka, cranberry & orange peel
Mint, lime, light brown sugar & lemonade
Secret recipe with lime & ginger
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Blackcurrant, blackberry or peach liqueur
Blackcurrant, blackberry or peach liqueur
Cuvée Virgil · Domaine Gérard Metz
APFEL par Sautter
Apple & Quince
Bubbles of apples, currants & raspberries
Whisky, coffee & Whipped cream
Coffee Liqueur Kahlua, vodka, Espresso
Blend of green tea and mint
Blend of green tea, white tea and black tea scented with jasmine
Blend of black teas and bergamot
Blend of green tea with sweet springs fruits flavors
Exquisite recipe with rooibos combined with gourmet flavor of yellow fruits
Finition en fût de Riesling et Pinot Auxerois
Liqueur Tequila à l’essence de café
Réserve Oaked
Un des plus beaux crémants d’Alsace
Attaque très aromatique, sur des arômes de fruits rouges (cerises, framboises). Un vin rond avec des tanins suaves
Puissance et finesse, un vin du Sud aux senteurs de garrigue et aux arômes de fruits noirs
Un St-Joseph velouté et élégant, avec des tanins présents mais fondus
Puissance tout en souplesse : la gourmandise d’honneur persiste et envoûte
Un vin avec une forte personnalité, une robe profonde et intense, des arômes délicats et suaves de petits fruits rouges
Un Syrah sudiste qui a gardé toute sa fraîcheur et son fruit
Assemblage de Syrah et de Grenache. Tanins soyeux, aromatiques avec des notes d’évolution
Un pinot noir à la structure souple et aux arômes de fruits rouges
Un pinot noir d’exception, le tout sans soufre
Un grand vin provenant de très belles parcelles sur Nuits-Saint-Georges. Un bourgogne élégant et tout en finesse
Un pinot noir élégant aux arômes de griotte et framboise
Un vin bio dense et gourmand, parfaitement équilibré
Un vin plaisir fruité préférant la fi nesse à la puissance
Élégant et fin, ce vin tout en équilibre est à son apogée
Un vin de grand plaisir ! Aromatique et intense, c’est un vin élégant aux senteurs de pêche et fleurs blanches
La pleine expression du terroir de Bongran, qui apporte au vin complexité et finesse, un équilibre juste entre puissance aromatique et fraîcheur
Une bouteille tout en équilibre, fruitée et à la fois florale. Beaucoup de finesse pour ce vin d’élevage
Un vin structuré sur l’agrume et le fruit.
Un grand vin pour commencer le repas, une bouche ample et nerveuse qui s’accompagne d’essences de garrigues et fruits secs
Assemblage Chardonnay - Roussane - Muscat - Rolle. Ample et complexe, très beau vin
Un très beau Riesling allemand avec un fruit dense et une fraîcheur acidulée et longiligne
Longueur et rondeur en bouche, le pinot gris développe des arômes complexes de fruits, de sous-bois et légèrement fumés
Une bouche cristalline citron vert, une belle acidité printanière qui apporte beaucoup de fraîcheur
Un Sauvignon associant les notes de terroir et d’agrumes, tout en finesse
Une attaque suave ouvre sur un palais ample et vif
Un vin plein de fraîcheur sur une matière ample aux saveurs minérales
Un vin 100% Marsanne, agréable et charmeur
Un vin plein de fraîcheur sur une matière ample aux saveurs minérales
Intense, gourmand, un bel équilibre
Languedoc.
Un vin très équilibré, un tanin présent mais fondu avec une belle intégration de l’élevage sous bois
Un vin gastronomique abouti, aux expressions de garrigue et notes épicées
Les fruits compotés dominent et se mêlent avec délice aux expressions épicées et aux touches minérales
Gaillac
Issu de cépages traditionnels de Gaillac,
ce vin est typé et original et ravira
les amateurs de vins naturels.
Espagne
Un vin généreux et ample avec des arômes de fruits rouges. Une belle longueur, ronde & intense
Un pinot noir fruité, frais et légèrement charpenté.
Nez agréable de petits fruits rouges. Bouche agréable sur un fruit charnu et frais assez dense
Un vin habillé par un fruit gourmand et un soyeux délicieux
Une robe limpide et brillante, des notes minérales et des touches de fleurs blanches. Bouche longue et précise
Légèrement sucrée avec une belle amplitude et une belle longueur
Un rosé frais, léger et aromatique
C’est un vin de gastronomie, une note minérale sur une pointe d’agrume
Notes florales, exotiques avec une belle longueur en bouche
Ce blanc est vif et sec, avec une aromatique ou le sauvignon n’est pas dominant
Un nez intense, une bouche fraîche et vive avec une longue persistance aromatique dominé par le fruit frais
Un vin rond sur des notes de fleurs blanches et de mangue qui se termine avec beaucoup d’ampleur
Pinots noirs et Chardonnay mêlés, donnant un croquant irrésistible à ce champagne !
Le Chardonnay donne à ce champagne la douceur et la minéralité du terroir !
L’intensité du fruit !